エシャロット 関連ツイート
豚バラとモヤシとエシャロットをひたすらオリーブオイルと醤油で熱したもの。
そのままだとしょっぱいので、
何がするときの味付けや具材に使おう。
#純一飯
#伊藤純一
#創作つまみ https://t.co/TCAwvfl03Y@ALWAYS_JUN 2019/03/23 22:24
すずきのエシャロット焼きには白ワインが良く合う。お味はどうだい?
@sanji23bot 2019/03/22 18:00
~エシャロット(食材)~ エシャロット(仏:Échalote)は、ネギ科(クロンキスト体系以前の分類法ではユリ科)の多年草。フランス料理など、西洋料理の香味野菜として、鱗茎を微塵切りしたものや下ろしたものを臭み消しやソースに用いる。
@oliveoil_bot 2019/03/23 20:42