エシャロット 関連ツイート
～エシャロット（食材）～ エシャロット（仏：Échalote）は、ネギ科（クロンキスト体系以前の分類法ではユリ科）の多年草。フランス料理など、西洋料理の香味野菜として、鱗茎を微塵切りしたものや下ろしたものを臭み消しやソースに用いる。
@oliveoil_bot 2019/03/21 22:42
今日の朝ラー。
鶏ガラと昆布、各種煮干であっさりの醤油。
チャーシューもモモ肉で脂を減らしました。
揚げエシャロットでコクもあって美味しいです(^o^)v
#ラーメン
#自作ラーメン https://t.co/pL2Y0AcnVU@vFUtTwkSVGvWN9d 2019/03/23 10:48
劔の限定ポテト豚骨ラーメン。終盤のエシャロットが強め。美味い。#高田馬場グルメ #高田馬場ランチ #らーめん #ラーメン 場所: 焼麺 劔 高田馬場本店 https://t.co/rAFW9fz176
@tkuz777 2019/03/23 14:06
