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みりん 退屈へのレジスタンス

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三河みりんで味わうプチマクロ料理　日本美人をつくる伝統調味料／西邨マユミ

著者西邨マユミ(著)出版社キラジェンヌ発行年月2013年07月ISBN9784906913107ページ数111P9784906913107スタッフPOPマドンナのプライベートシェフとして知られる西邨マユミさんは、「日本が歴史の中で培ってきた伝統にこそ日本美人を作る秘訣がある」と考えていました。

東日本大震災で日本食にスポットが当てられた今、そんな西邨さんが選んだのが江戸時代から造られてきた「三河みりん」。

古き良きものを現代に取り入れる、「温故知新」のスピリットが西邨さんの手によって、プチマクロ料理に注がれたのです。

本書は西邨さんの人生が集約された一冊です。

内容紹介長い歴史と伝統がある三河みりんを、マドンナのプライベートシェフとして知られる西邨マユミさんが、プチマクロ料理にアレンジ！全30品を収録！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

楽天で購入1,296円（税込み）

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